兰州2024公共营养师考试时间和内容

2024年公共营养师考试时间为每年3，6，9，12月组织结业测评考试。公共营养师考试内容主要包括理论基础知识和操作技能知识两部分。下面我们一起来看看文章中的具体介绍。

1. 理论基础知识

公共营养师考试的理论基础知识主要涵盖医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础等方面。具体包括：

医学基础：人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群的生理特点。

营养学基础：营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维。

人群营养基础：孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养等。

食物营养与食品加工基础：植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、调味品和其他食品的营养价值、营养强化与保健食品等。

食品卫生基础：食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理。

膳食营养指导与疾病预防：膳食营养指导和管理概论、膳食结构与膳食指南、膳食与营养缺乏病预防等。

2. 操作技能知识

公共营养师考试的操作技能知识主要包括人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等方面。具体包括：

人体营养状况测定和评价：人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别。

营养咨询和教育：营养与食品安全知识咨询、营养教育。

膳食指导和评估：食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。

考公共营养师需要备考多久?

考一个营养师证需要学习2-3个月，从报名到考试，较后拿证，需要半年或一年左右的时间。不同的机构关于营养师培训的课时划分标准也是不同的，具体以机构的安排为准。

一般情况下，报名好的培训机构的话，只需要一两个月的学习就可以报考公共营养师了。具体考下来的时间的话，还是需要看具体的考试时间的。

公共营养师学习方法

摘要学习法。在自学过程中，边学习边摘要，是提高学习效率的好方法。在做同步练习题和自测题时，对平时的摘要，进行校对和更正非常重要。它有助于知识的深化。